Kevin Folta es profesor y presidente del Departamento de Ciencias Horticulturales de la Universidad de Florida, Gainesville. Obtuvo su Ph.D. En Biología Molecular de la Universidad de Illinois en Chicago en 1998, y ha trabajado en la Universidad de Wisconsin antes de instalarse en la Universidad de Florida. El Dr. Folta investiga la genómica funcional de los cultivos de frutas pequeñas, la transformación vegetal, la base genética de los sabores y los estudios de fotomorfogénesis y floración. También ha escrito muchas publicaciones y libros editados, la más reciente fue la Genética, Genómica y Mejoramiento de Bayas de 2011. El Dr. Folta recibió el Premio NSF CAREER, como Mentoring Award HHMI y fue reconocido como “Profesor de Investigación de la Fundacion Universidad of Florida” en 2010.